「世界の野菜」サンファームは、日本国内をはじめ、世界からおいしい野菜、珍しい野菜を皆様にご案内します！

レッドグレープ

　（濃甘　生食向き）

 

特徴

【中玉】濃い赤実の④cm前後のブドウトマト。
糖度10度前後。
非常に甘く手酸味が少ない、収穫量の多いトマトです。

調理

サラダなどの生食に向いています。

ベンラ

　（濃甘　生食向き）

 

特徴

【ミニトマト】直径1.5～2cm。
可愛い実が先端までは約色づきます。
収穫時期も長く、収穫量も満足できます。
なめらから質感で果肉がとても柔らかく、糖度も8度前後と高い、優れたトマトです。

調理

サラダなどの生食に向いています。

ガーデンハックルベリー

（調理用）

 

特徴

① 欧米では家庭栽培され、ジャムなどに使われている。ナス科の一年草でブルーベリーよりも早く収穫でき、実をたくさんつけます。ブルーベリージャムと味を比較すると、ハックルベリージャムの方がおいしいと評判。
② 薬効成分でアントシアニン、フラボノイドが豊富。 ブルーベリーと比較すると、ビタミンA、カロテン、レチノールは約4.7倍、ビタミンB1は約3倍、カリウム約5.4倍、カルシウムは1.6倍と、育てて食べたくなるベリーです。
③ 実を加熱させずにそのまま食べてもおいしくありません。また未熟果には毒性のソラニン類が含まれているので、熟してない実を大量に摂取しないよう注意が必要です。

紫とうがらし

（調理用）

 

特徴

100年以上前から自家消費用として栽培されてきた、長さ5～7cm前後の甘辛唐辛子です。

調理

佃煮、油炒めに最適です。
　　　　（熱を加えると緑色に変色します）

ハラペーニョタイプ

（調理用）

 

特徴

100年以上前から自家消費用として栽培されてきた、長さ5～7cm前後の甘辛唐辛子です。

調理

佃煮、油炒めに最適です。
　　　　（熱を加えると緑色に変色します）

カルメン

　　　　　　（理向用）

 

特徴

牛の角のような形で、実の大きさは10～12cmの甘いピーマンです。

フェーヘルパプリカ

（調理用）

 

特徴

大きさが7cm前後、肉厚で実付きが美しいので、楽しく観賞しながら栽培ができます。

パイビ

（調理用）

 

特徴

大きさ5cm前後、糖度8～9度前後の。
甘くフローティーで肉厚のピーマンです、